Falora Pizza & Espresso ist eine stilvolle Pizzeria im Besitz von Ari Shapiro und liegt in der Mitte der Stadt Tucson, AZ. Die Pizzeria ist mit Vintage-Charme geladen, von der Holzofen handgemachte Pizza, die einzige Quelle des Restaurants Musik, eine Vintage-Stereoanlage. In der Pizzeria werden täglich 13-Zoll-Pizza aus dem neapolitanischen Stil mit dem traditionellen Caputo-Mehl frisch zubereitet. Täglich werden Gourmet-Pasteten, Gourmet-Salate, Vorspeisen, Biere und Weine serviert.
Holzofen
Faloras Pizzas werden in einem handgefertigten Napoli-Steinofen gebacken, der nur mit Pekannussholz betrieben wird. Der Ziegelofen wurde von Stefano Ferrara, einem Handwerker der dritten Generation in Neapel, gebaut. Der Ofen brennt bei 700 Grad Fahrenheit und kocht eine Pizza in ungefähr 2 bis 3 Minuten.
Pizzen im neapolitanischen Stil
Die Pizzakruste besteht aus langsam importiertem italienischem Caputo 00-Mehl, das als frei von Zusatzstoffen gilt und weniger Gluten enthält als die meisten Mehle. Die einzigartige Kruste, gepaart mit frischen Zutaten aus der Landwirtschaft, verleiht Falora Pizzen ein authentisches neapolitanisches Flair. Eine 13-Zoll-Pizza besteht aus 6 Scheiben - perfekt, um eine komplette Mahlzeit zu machen oder kann mit einem Salat geteilt werden.
Std
Falora ist jeden Tag von Montag bis Sonntag von 16:00 bis 21:00 Uhr geöffnet.
Speisekarte
� Brot - Gebacken auf Bestellung mit Olivenöl, Oregano und Meersalz.
� Salate - Enthält Caprese, Piastra, Caesar, Grünkohl, Butter Pecan, Leone und Marfa Salate mit frischen Zutaten wie Erbstück Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Oliven Tapanade, Balsamico von Alfonso, gekühlte Zucchini-Nudeln, hausgemachten Pesto, Erbstück Kirschtomaten, Spinat , Romaine, Asiago, hausgemachten Croutons, Sardellen, Olivenöl, Caesar Dressing ohne Ei, Grünkohl mit Olivenöl und Cashewnüssen, Kalamata Oliven, Artischockenherzen und getrockneten Tomaten, Butter Salat, Spinat, Äpfel, Fenchel, Chevre massiert , ofengeröstete Pekannüsse, Aprikosen-Vinaigrette, Rucola, Kürbis, lila Kartoffel, Chili-Pfeffer, Artischocken und Asiago Dressing, und andere Produkte von Sleeping Frog und anderen nahe gelegenen Bauernhöfen.
� Pizza - Rote Variationen umfassen Margherita, Marinara, Cura, Manhattanara, Mar ?, und Ben? Glocke. Weiße Variationen umfassen Bianca, Carni, Giardino, Figaro, Arrosto, Pesto, Fumo und Farma. Pizza Add-ons gehören Mozzarella di Bufala, Rinderwurst, Soppressata und Sardellen.
� Nachspeisen - Panna Cotta - Cremepudding, frische Vanilleschote, rotierende Toppings und Torta - Schokoladenmousse, Nusskruste, Beerenpüree (vegan)
� Getränke - Zu den Getränken gehören San Pellegrino, mexikanische Cola oder Sprite, Eistee, Kinder Apfelsaft, Kräuter- oder schwarzer Tee, französischer Presskaffee mit einer Seite des italienischen Haselnusslikörs Frangelico, Aperol Spritz, Flaschenbier, weiße und rote italienische Weine, und lokaler Wein.
Falora Specials
Four L'ora ist jeden Tag von 16:00 bis 17:00 Uhr geöffnet. Gäste erhalten einen Salat der Wahl von Grünkohl oder Caesar und Pizza Auswahl aus Bianca oder Margherita um $ 15.
Vino + Vinyl ist täglich von 17.00 bis 18.00 Uhr. Die Gäste können ihre Musik auf Faloras Vintage-Stereoanlage mitbringen und erhalten eine kostenlose Flasche klassischen Chianti mit Pizza und Salat.
Falora bietet maximale F & B-Branchentage für Menschen aus dem Gastgewerbe. Sonntag bis Montag 20% auf die Rechnung.
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Falora Pizza & Espresso, 3000 E Broadway Boulevard, Tucson, Arizona 85716, Webseite, Telefon: 520-325-9988
