Austin war lange Zeit eine Stadt, in der Barbecue eine zentrale Rolle spielt, aber es gibt viele Möglichkeiten, diejenigen zu befriedigen, die nach pflanzlicher Güte suchen. Egal ob Sie ein Einheimischer oder ein Tourist sind - die Restaurants auf dieser Liste sind auf jeden Fall einen Besuch wert. Foto: philipus / Fotolia
Ursprünglich im Jahr 2009 als erfolgreicher Foodtrailer eröffnet, ist Counter Culture der perfekte Ort, um veganes Komfortessen zu genießen. Das Menü von Counter Culture, das von Sue Davis geführt wird und sich im Besitz befindet, ist inspiriert von Gerichten aus der ganzen Welt mit Most-Versuchen wie dem karibisch inspirierten Jerk Seitan, dem griechisch inspirierten Linsen Loaf und dem mexikanisch inspirierten Raw Jalapeno Shiitake Burger. Jedes Gericht wird von Grund auf mit fleischfreien, tagebuchfreien und rohen Lebensmittelzutaten hergestellt. Die Kirsche oben auf diesem köstlichen und nahrhaften Kuchen? Das Essen hier ist zu erschwinglichen Preisen erhältlich und unterstützt lokale Bauern, die biologischen Landbau und fairen Handel betreiben. Kontakt: 2337 East Cesar Chavez Street, Austin, Texas, Telefon: 512-524-1540 Foto: Gegenkultur
Wenn Sie nach einem festen Cheeseburger mit Speck suchen, gibt es keinen besseren Ort als Arlos. Dieser Food-Truck, der bei Cheer Up Charlies, The Grackle und Spider House Caf? Platz einnimmt, serviert einen gemeinen Veggie-Patty, der mit hausgemachtem Seitan-Speck belegt ist (Sie können den Unterschied nicht unterscheiden!). Gestapelt noch höher mit Daiya-Käse, veganem Mayo und all den klassischen Burger-Fixings, hat dieser vegan-freundliche Burger definitiv Leute, die für mehr zurückkommen. Andere beliebte Gerichte bei Arlo's sind ihre Street und Chick'n Tacos und das Chipotle Chik'n Sandwich. Vertrauen Sie uns, dieser Nahrungsmittel-Lastwagen pumpt Angebote so gut aus, sogar der kritischste Fleischfresser, den Sie wissen, gibt es zwei Daumen hoch. Kontakt: 900 Red River bei Cheerup Charlie's, Austin, Texas, Telefon: 512-840-1600 Foto: Arlos
Es gibt keinen Zweifel, dass Austin Feinschmecker aus nah und fern in ihre Stadt für das Barbecue gezeichnet hat, aber die Köpfe hinter BBQ Revolution brechen die Form mit ihren fleischfreien Mixturen. Barbecue beweist, dass Barbecue nicht gleichbedeutend mit Fleisch ist. Zu den Bestsellern von BBQ Revolution gehören der Big Daddy? Brisket? und die Smokey Soy? Ribs.? Diese rauchigen und geschmacksintensiven Bisse werden aus Protein-verpackten Zutaten wie Tempeh, Soja-Locken, Kichererbsen und Weizen hergestellt. Vergessen Sie nicht, ihre saftigen gegrillten Waren mit Seiten wie Mom's Potato Salad oder ihre beliebten Featured Mac und Cheeze übereinstimmen. Suchen Sie nach ihrem Anhänger, wenn Sie als nächstes am Blue Cat Caf? Der Webberville Road rollen. Kontakt: 2421 Webberville Road, Austin, Texas 78702, Telefon: 512-584-7659 Foto: Die BBQ-Revolution
Kunst und gutes veganes Essen treffen im Bouldin Creek Caf? Zusammen, einem All-veg-Restaurant in Austin, das außergewöhnlich gut bruncht. Das beliebteste Menü des Nachbarschaftscafes ist The Renedict, eine vegane Version des klassischen Eier Benedikts. Bouldin Creek ist auch dafür berühmt, dass es den besten vegetarischen Burger in Austin gibt. Abgesehen von diesen zwei heißen Menüpunkten, das Café? beeindruckt auch die wählerischsten Esser mit Gerichten wie den Zucchini Migas und den Portobello Fajitas. Die vegan-freundlichen Frühstückstacos sind auch ein großer Hit unter den Gästen dank der köstlichen und perfekt gekochten Tofu-Rührei, mit der es gefüllt ist. Kontakt: 1900 South 1st Street, Austin, Texas 78704, Telefon: 512-416-1601 Foto: Bouldin Creek Cafe
Casa de Luz wurde von Eduardo Longoria gegründet und ist ein oasenähnliches Refugium, in dem alle willkommen sind, die eine Pause von der Hektik des Stadtlebens brauchen. Es ist auch der perfekte Ort, um Ihrem Bauch eine Auszeit von den nicht so gesunden, nicht sehr herzfreundlichen Gerichten zu geben, die Austins Grillgelenke normalerweise servieren. Der üppige, von Bäumen gesäumte Bereich bietet die perfekte Umgebung, um feste Mahlzeiten zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zu genießen. Nach dem Thema Wellness sind alle Mahlzeiten vegetarisch und makrobiotisch. Tagesmenüs sind im Voraus entschieden und enthalten Angebote wie Brei mit ganzen unverarbeiteten Getreide und Gemüse Teller mit dunklem Blattgemüse, Bohnen und handgemachten Tortillas gestapelt. Kontakt: 1701 Toomey Road, Austin, Texas 78704, Telefon: 512-476-2535 Foto: Casa de Luz
Bei Conscious Cravings dreht sich alles um moderne pflanzliche Küche. Das Restaurant ist auf Wraps, Salate, Smoothies und vieles mehr spezialisiert und zeigt Feinschmeckern in der ganzen Stadt, dass fleischlose Küche genauso gut schmeckt. In der Tat kann es sogar noch leckerer sein. Die Köche von Conscious Cravings verwenden eine eigene Mischung aus Kräutern und Gewürzen aus der ganzen Welt, um ihre Gerichte absolut unwiderstehlich zu machen. Schlemmen Sie auf ihrem saftigen Seitan Chimichurri oder speisen Sie auf einem Teller mit pan-gebratenem Tofu, der absolut zum Sterben ist. Mit einem Menü, das erfrischend und 100% pflanzlich ist, können Sie Ihren unteren Dollar darauf wetten, dass Sie sich sowohl zufrieden als auch gesund fühlen werden. Haben wir erwähnt, dass sie keine einzige Sache braten? Kontakt: 1311 South 1st Street, Austin, Texas 78704, Telefon: 512-582-9182 Foto: Bewusste Cravings
Sie werden wahrscheinlich keine Geschichte mit so viel komödiantischem Hintergrund finden wie das Koriente Restaurant and Tea House. Eine Frau, die das Kochen hasste, gründete Korienta, das in Familienbesitz ist und betrieben wird. In ihrem Kampf, ein Restaurant zu finden, das Essen serviert, würde sie sich gut fühlen, wenn sie ihre Kinder füttert. Die Besitzerin von Koriente beschloss schließlich, ihre Abneigung gegen das Kochen zu schlucken, um ein Restaurant für Leute wie sie zu gründen.Was daraus entstand, war ein beliebtes koreanisch-asiatisch inspiriertes Restaurant, das MSG-freie, kalorienarme und ausgewogene Mahlzeiten ohne Geschmacksverlust serviert. Das Restaurant verpflichtet sich, den Einsatz von Öl, Zucker und Salz in der Küche zu minimieren und verstärkt pflanzliche Vollwert-Zutaten zu verwenden. Kontakt: 621 East 7th Street, Austin, Texas 78701, Tel .: 512-275-0852 Foto: Koriente Restaurant und Teehaus
Als eines der besten indischen Restaurants in Austin beweist Madras Pavilion ohne Frage, dass veganes Essen genauso lecker, wenn nicht sogar schmackhafter sein kann als fleischhaltiges Essen. Man kann nicht bestreiten, dass Madras authentische indische Küche anbietet, da sie Gerichte anbieten, die sowohl nord- als auch südindische Küche repräsentieren. Sie haben sogar regionale Spezialitäten wie Indo-chinesische Gerichte und Chaat. Haben wir erwähnt, dass sie sogar unglaubliche Dosas vor Ort bekommen? Trotz der Tatsache, dass viele klassische indische Gerichte unglaublich anstrengend sind, verpflichtet Madras Pavilion, jedes einzelne Gericht täglich mit spektakulären Produkten frisch zu machen. Worauf wartest du? Versenken Sie Ihre Zähne in vegetarische und vegane indische so schnell wie möglich. Kontakt: 9025 Research Boulevard, Suite 100, Austin, Texas, 78758, Tel .: 512-719-5575
Mehr Austin Ideen: Italienische Restaurants, BBQ, Wetter, Mittagessen, Burger, Pakete, romantische Kurzurlaube Foto: Madras Pavilion
Ein ikonisches Café? in Austins geschäftigem Hyde Park, Mother's Caf? hat seit den 1980er Jahren köstliche pflanzliche Küche erfunden. Ein Grundnahrungsmittel für Austins Einheimische, das Café? hat einen riesigen Indoor-Sitzbereich mit einigen Sitzgelegenheiten im Freien für diejenigen, die die frische Luft auch genießen möchten. Die Speisekarte besteht hauptsächlich aus klassischen vegetarischen Gerichten der 80er Jahre, wobei der Bueno Burger eine der beliebtesten Optionen ist. Neulinge im Café? kann auch die Artichoke Enchiladas und Mom's Reuben mit Daiya probieren. Gäste, die eine leichtere Mahlzeit zu sich nehmen möchten, können sich für eine klassische Kombination entscheiden: Suppe und Salat. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie auf den Spinatsalat upgraden und fragen Sie nach zerbröckeltem Tofu anstelle von Käse. Oh, und bevor wir es vergessen, fragen Sie nach ihrem unglaublichen Cashew Tamari Dressing. Kontakt: 4215 Duval Street und East 43rd Street, Austin, Texas 78751, Telefon: 512-451-3994 Foto: vaaseenaa / Fotolia
Eröffnet im Jahr 1988, ist Mr. Natural ein Familienrestaurant mit Jesus Mendoza Jr. an der Spitze der Küche. Der Küchenchef Mendoza hat seinen kulinarischen Künsten bereits mehrere renommierte Köche wie Roland Winbeckler und Buddy Valastro beigebracht. Der beste Teil? Sein Essen ist überwiegend pflanzlich! Als veganer und glutenfreier Esser bereitet Chef Mendoza alle möglichen Leckereien zu, von Backwaren bis zu Vorspeisen, die köstlich schmecken, aber kein schlechtes Gewissen haben. Zu den Gerichten, die Sie probieren können, gehören neben den berühmten Kuchen auch die Kartoffelpasteten, der Picadilo So Soja, der Tofu à la Mexicana und Tamales. Aufessen! Kontakt: 1901 East Cesar Chaves Street, Austin, Texas, Telefon: 512-447-5228 Foto: Herr Natürlich
Eifrig, das Beste von Indien zu den Feinschmeckern von Texas, Suprehbat-Eintopfgerichten, Pommes zu bringen, und rendert Gerichte, die verpflichtet sind, Ihre Geschmackknospen und Geister an einem absoluten Hoch zu verlassen. Alle Angebote auf der Suprebhat-Karte sind voller Geschmack und unterstreichen perfekt Indiens Ruf als Wiege der Gewürze. Aromatisch und unwiderstehlich, alle Gerichte werden mit dem Ziel gemacht, gesündere Essgewohnheiten zu pflegen, wie zum Beispiel eine Menge Getreide und Linsen in die Ernährung einzubringen. Die Gerichte werden täglich frisch zubereitet und hausgemacht und mit Masalas gewürzt, die im Haus getrocknet und gemahlen werden. Wenn das nicht genug von ihrem Engagement für gesundes Essen ist, wissen wir nicht, was ist. Kontakt: 9225 West Palmer Lane, Suite 108, Austin, Texas 78717, Telefon: 512-996-9499 Foto: Thayra83 / Fotolia
Reisen Sie zurück zu den glorreichen Tagen der Old-School-Eisdielen bei Sweet Ritual. Mit einem außergewöhnlichen und absolut schmackhaften veganen Touch entführt diese Eisdiele, die im Daily Juice Café versteckt ist, nicht-Milchprodukte in jeden Konus. Jede Portion Eiscreme an diesem Joint wird von Grund auf im Laden mit Liebe und Sorgfalt hergestellt. Einer der Bestseller, den jeder Eiscremeliebhaber unbedingt probieren muss, ist die Glitterbeast: ein Eisbecher, der mit Erdbeersauce, Karamellsauce und Streusel vollgestopft ist. Vergessen Sie nicht, ihr erstaunliches Banana Split zu probieren, wenn Sie mit einem Freund besuchen oder einen gesalzenen Milchshake mit Karamell, Minze oder Kaffee genießen. Süße Träume werden definitiv aus Desserts von Sweet Ritual gemacht. Kontakt: 4631 Airport Boulevard, Suite 125, Austin, Texas 78751, Telefon: 512-666-8346 Foto: Süßes Ritual
Sie denken vielleicht, dass es in Austin, Texas, unmöglich ist, eine Pflanze-basierte Bar und Küche zu finden, aber Junge, du liegst falsch. Die Beer Plant ist der erste vegane Gastropub in der Feinschmeckerstadt Austin und folgt einem einfachen Motto:? Bier trinken. Iss Pflanzen. Sei glücklich.? Besucher können sich auf ein komplett auf Pflanzen basierendes Menü mit Gerichten freuen, die nicht nur gesund sind, sondern auch die Aromen der 40 Biere, die die Pflanze vom Fass hat, völlig ergänzen. Wenn Sie während der Happy Hour zum Beer Plant fahren, sollten Sie unbedingt Buffalo Cauliflower Wings probieren. In der Zwischenzeit haben die Besucher des Mittag- und Abendessens jede Menge Optionen zur Auswahl, wie die pikanten Blistered Green Beans, die rauchigen Oven Roasted Jewel Yams oder den füllenden Ploughman's Plate. Kontakt: 3110 Windsor Road, Austin, Texas 78703, Telefon: 512-524-1800 Foto: Die Bierpflanze
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Während die Besitzer dieses Restaurants eine schwierige Zeit haben, in Englisch zu kommunizieren, ist die gute Nachricht, dass leckeres Essen eine Sprache ist, die jeder Mensch auf dieser Welt sprechen kann. Die Besitzer und Küchenchef von Flying Carpet tun genau das - kommunizieren Sie mit ihren Gästen durch tadellos gekochte marokkanische Küche. In diesem Restaurant gibt es keine Abstriche und Kompromisse bei der Qualität, da jedes Gericht mit alten marokkanischen kulinarischen Techniken zubereitet wird. Ja, in der Küche des Flying Carpets gibt es kein Kochen, keine Massenvorbereitung oder lange Wartezeiten. Genießen Sie die aromatische und sättigende vegane Küche und schlürfen Sie traditionellen, altehrwürdigen Pfefferminztee in einer ungezwungenen Atmosphäre in diesem Austin-Standbein. Kontakt: 504 West Oltorf, Austin, Texas 78704, Telefon: 512-744-5651
Weitere Austin-Ideen: hundefreundliche Restaurants, Frühstück, Hochzeitslocations, Bat Bridge, Austin nach Dallas, Kurzurlaube aus Austin Foto: The Flying Carpet
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Teatime ist rund um die Uhr im The Steeping Room. Mit zwei Standorten in Austin und einem Engagement für gesunde vegetarische Küche lädt das The Steeping Room seine Gäste ein zu einer Reise rund um den Globus durch ihr Essen, spektakuläre globale Teeauswahl und Dutzende von Tee-inspirierten Leckereien, die ihr Menü säumen. Ob Sie hier eine Mahlzeit einnehmen oder einen Boxenstopp einlegen, um etwas zu essen zu gehen, hier ist für jeden etwas dabei. Einige Bauch Tea-Sers zu versuchen, sind die Napa Rolls, die hausgemachten Bio Hafer Granola, und die Masala Bowl. In der Zwischenzeit, Leckereien mit einer schönen Tasse Tee genießen gehören die Hen and Cress Tea Sandwich oder die Tempeh Bat. Kontakt: 11410 Century Oaks Terrasse, Suite 112, Austin, Texas 78758, Telefon: 512-977-8337 Foto: Der Durchdringungsraum
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Hat jemand veganes Queso gesagt? Oh ja, wir haben es getan. Vegan Nom ist der erste 100% vegane Taco Truck in Austin und glaubt ihnen, wenn sie sagen, dass ihre Tacos absolut rocken. Der Truck wurde konzipiert, als eine Gruppe von Freunden mit der Idee zusammenkam, die Umwelt mit etwas zu unterstützen, für das sie alle eine Leidenschaft hatten: dem bescheidenen Taco. Mit Tacos, Füllungen und heißen Saucen, die auf Pflanzen basieren, um ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren, wird der Vegan Nom deine Welt mit Tacos wie dem Rockin Vegan Migas, dem gegrillten Avocado Reale oder den Three Amigos rocken. Erinnern Sie sich an das vegane Queso, das wir schon erwähnt haben? Nun, Sie werden auch etwas bestellen, wenn Sie wissen, was gut für Bauch und Seele ist. Kontakt: 913 East Cesar Chaves, Austin, Texas, Telefon: 512-497-3147 Foto: Der vegane Nom
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Okay, vielleicht ist es nicht so sehr eine Jacht als ein Essensanhänger, aber Mann ist das Essen bei The Vegan Yacht gut! Die Besitzer dieses veganen Trailers kümmern sich sehr um die Zutaten, die sie in ihrer Nahrung verwenden, was bedeutet, dass nur die besten pflanzlichen Zutaten in ihren köstlichen Menüangeboten verwendet werden. Ihre Gerichte sind herzhaft, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass Sie nicht zufrieden sind, und es gibt definitiv Angebote, die Sie beruhigen werden. Einige der Gerichte, die Sie unbedingt probieren sollten, sind die Freeto Pie, die Mock Chik'n Tacos und die verschiedenen Cremes und Käse auf Nussbasis. Kontakt: 2324 East Cesar Chavez Straße, Austin, Texas 78705, Telefon: 512-619-7989 Foto: Die vegane Yacht
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Auf was freut man sich bei Unity Vegan Kitchen? Nun, wie schmecken 100% veganes Essen, unschlagbare wöchentliche Specials und einzigartige Wochenendbrunchs für Anfänger? Der Unity Vegan Kitchen ist ein Essens-Trailer, der von einer bezaubernden Frau namens Leslie gegründet wurde. Er entstand aus einem verrückten Traum, die typisch fleischliebende Gemeinschaft von Austin dazu zu bringen, den veganen Lebensstil anzunehmen, zu unterstützen und zu akzeptieren. Während die Reise so verrückt war, wie Leslie ihren Traum sah, werden ihre Bemühungen jetzt sicherlich belohnt. Achten Sie darauf, Bestseller wie die Buffalo Blumenkohl auf Pasta-Salat, die Sonnengetrocknete Tomate und Basil Pesto Tofu Sandwich und süße Leckereien wie die Avocado Pekannuss-Chocolate Chip Cookies zu kauen. Kontakt: 1210 Barton Springs Road, Austin, Texas 78704, Tel .: 512-409-0420 Foto: Einheit Vegane Küche
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Ein anspruchsloser Tauchgang, nur ein paar Minuten vom Campus der University of Texas entfernt. Im Veggie Heaven dreht sich alles darum, vegetarische oder veganfreundliche Zutaten zu verwenden und ihnen ein ausgeprägt asiatisches Flair zu verleihen. Das Restaurant gehört und wird von Stacy Chen betrieben, der eine ausgeprägte Leidenschaft für Essen und ein kulinarisches Flair zeigt. Das Restaurant wurde 1998 eröffnet und obwohl es zwei Jahre lang geschlossen wurde, wurde Veggie Heaven aufgrund der großen Nachfrage wieder eröffnet. Die mit Gemüse gefüllten Pot Stickers werden Ihre Geschmacksknospen begeistern, während andere Angebote wie das Veggie Bun und der Taiwan Pancake Sie dazu bringen, immer wieder zu kommen. Kontakt: 1611 West 5th Street, Suite 135, Austin, Texas 78703, Telefon: 512-457-1013 Foto: Veggie Himmel
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Ethnische Indianer und mehrere Generationen von Texanern sind sich einig, dass Swad die besten authentischen indischen Gujarati-Gerichte in Nord-Austin zubereitet.Unaufdringlich und zurückhaltend in seiner Strip-Mall-Lage, Swad vegane und vegetarische Küche sehr gut mit Favoriten wie die dosa und chole bhature im Haus gemacht und zu fantastischen erschwinglichen Preisen angeboten. Während das Ambiente und die Atmosphäre vielleicht nicht die entspannendsten sind, sind die köstlichen Gerichte und ihre komplexen Aromen mehr als genug Grund, dieses viel beschäftigte indische Restaurant zu besuchen. Neu in der indischen Küche? Bestellen Sie den Sampler oder probieren Sie die Masala Dosa für eine schmackhafte Einführung. Wenn du hungrig bist und ein bisschen von allem probieren willst, gib dem Thali etwas Besonderes. Kontakt: 9515 North Lamar Boulevard 156, Austin, Texas 78753, Telefon: 512-997-7923 Foto: Indisches Restaurant Swad
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