Allgemein bekannt als "Kuhstadt"? Wenn es ums Essen geht, präsentiert Denver eine Dining-Szene, die immer auf der fleischlastigen Seite war. Jetzt bewegt sich die Food-Szene über saftige Steaks und dick gestapelte Burger hinaus und bietet neben den üblichen fleischzentrierten Angeboten mehr vegetarische und vegane Speisen. Die Stadt hat viele Orte, die immer noch die reguläre Speisekarte mit zusätzlichen veganen Optionen servieren, sowie diejenigen, die auf Fleisch verzichten und eine Auswahl haben, die so lecker ist, dass selbst die skeptischsten Fleischfresser beeindruckt sind. Foto: alicjane / Fotolia
Ein langjähriger Favorit, City, O 'City, ist den ganzen Tag geöffnet und serviert Frühstück, Mittag- und Abendessen, ideal für einen Kaffee am frühen Morgen oder einen Snack am späten Abend. Das zwanglose, familienfreundliche Lokal verfügt über eine umfangreiche Speisekarte mit vielen Köstlichkeiten und beliebten Gerichten sowie wechselnden Specials und künstlerischen Kreationen. Zu den typischen Gerichten mit französischen, mediterranen, italienischen und amerikanischen Einflüssen gehören Kimchi-Pfannkuchen mit scharfem Kimchi, Sesam, eingelegten Karotten und einer süßen Sojasauce sowie knusprig gebratene Kichererbsen-Currys mit Preiselbeer-Ananas-Chutney und Minze Soße und Mikrokoriander. Das Café und das edgy, Full-Service-Restaurant verfügen über eine voll ausgestattete Bar. Kontakt: 206 E 13th Avenue, Denver, CO 80203, Telefon: 303-831-6443 Foto: Stadt O Stadt
Das 1998 gegründete WaterCourse bietet seither vegane Kost und ist eines der klassischen veganen Restaurants in Denver. Der WaterCourse ist den ganzen Tag über zum Frühstück, Mittag- und Abendessen geöffnet und serviert Ihnen eine Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen aus regionalen Bio-Zutaten, die jeden Tag frisch zubereitet werden. Herzhaftes Frühstück umfasst Favoriten wie Burritos mit grünem Chili und Kekse und Soße, während Mittag-und Abendessen Stammgäste wie Salate, Suppen und herzhafte entries, einschließlich fleischfreie Versionen von einigen Klassikern wie Beet Wellington und Tofish'n'Chips . Die Getränkekarte bietet eine Auswahl an Bieren, Weinen und handgefertigten Cocktails sowie heiße Getränke und Softdrinks. Kontakt: 837 East 17th Avenue, Denver, Colorado 80218, Telefon: 303-832-7313 Foto: WaterCourse Lebensmittel
Beet Box Bäckerei und Café? ist eine vegane Bäckerei und ein Café? Das serviert ein kleines Sandwich-Menü und Auswahl an Backwaren, die zu begeistern versprechen. Diese vegane Backstube bietet einfache, aber köstliche Leckereien von leichten Croissants und cremigen Kuchen bis hin zu gesunden Muffins und dekadenten Donuts. Auch auf der Speisekarte stehen verschiedene Sandwiches mit verschiedenen Belägen wie das ABC mit Rüben, gerösteten Mandeln, Cashew-Frischkäse, Buttersalat und Vollkornsenf auf dickem Landbrot und das Breakfast Sandwich mit Kichererbsenfrittata, geräuchertem Tempeh und Pilzen , Rucola und Tomate auf einer frischen Brioche. Für etwas herzhafter, versuchen Sie den Curry Blumenkohl und schwarzen Bohnen Poblano. Beet Box Bäckerei und Café? ist täglich von 7:00 Uhr bis 18:00 Uhr geöffnet. Weitere Aktivitäten in Denver Kontakt: 1030 E 22nd Avenue, Denver, CO 80205, Telefon: 303-861-0017 Foto: Beet Box Bäckerei und Caf?
Obwohl es nicht ganz vegetarisch ist und an mehreren Orten im ganzen Land rühmt, könnte man denken, dass True Food nur ein anderes Lokal ist. Die Spezialität von Inside Out Quinoa Burger wird jedoch den Spieß umdrehen, ebenso wie das rotierende Menü saisonaler Salate voller Frische und Geschmack, ganz zu schweigen von der handverlesenen Holzofenpizza, die auch vegan erhältlich ist. Die Ancient Grains Bowl mit Miso glasierter Süßkartoffel, gegrilltem Portobello, Hanfsamen und Avocado und der Teriyaki Quinoa Bowl mit Broccoli, Bok Choy, Erbstück Karotte, braunem Reis und Avocado belegt mit geröstetem Sesam sollte nicht fehlen! Kontakt: 2800 E. 2nd Avenue, Suite 101, Denver, Colorado 80206 Foto: True Food Küche
Espresso Bar und veganes Abendessen in einem, Sputnik bietet eine frische und vielseitige Auswahl an traditionellen Pub-Gerichten in einer entspannten und entspannten Atmosphäre. Das Full-Service-Restaurant und die Bar sind täglich von 10:30 bis spät geöffnet, und Sie werden eine saisonale und vegane Speisekarte mit köstlicher Küche zusammen mit einer umfangreichen Liste von Tranks finden. Tuck in Quinoa Kuchen oder Tofu Scramble für Brunch oder gesunde Sandwiches mit einer Vielzahl von Füllungen zum Mittagessen gestapelt. Snacks reichen von Süßkartoffel-Pommes und Zucchini-Hunden zu frittierten Pickle-Chips und gebratenen Rosenkohl - ideal zum Knabbern mit Late-Night-Drinks. Kontakt: 3 S Broadway, Denver, CO 80209, Telefon: 720-570-4503 Foto: Sputnik
Das The Corner Beet im Capitol Hill ist auf kaltgepresste Säfte und frische vegane Speisen spezialisiert und serviert eine Auswahl an köstlichen vegetarischen und veganen Gerichten mit frischen Zutaten aus der Region aus biologischem Anbau sowie kleine, kaltgepresste Säfte in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Sandwiches werden heiß und warm oder kalt und frisch serviert, Salate werden auf Bestellung zubereitet und mit knackigem Salat und Gemüse gefüllt, und auf einer Norwalk-Saftpresse werden täglich Säfte gepresst. Die Corner Beet ist von Montag bis Samstag zum Frühstück und Mittagessen geöffnet und sonntags geschlossen. Kontakt: 1401 Ogden Street, Denver, CO 80218, Telefon: 720-295-4447 Foto: Die Corner Beet
Modern Market ist eine beliebte Nachbarschaft Franchise, die gesunde Handwerkskost in einer ungezwungenen Umgebung serviert. Das einfache Restaurant im Stil eines Counter-Serve-Restaurants bietet kratzfestes Essen, das Körper und Geist mit frischen, natürlichen und biologischen Zutaten versorgt, um maximale Frische und Geschmack zu gewährleisten.Die Speisekarte umfasst paleo, vegane, vegetarische und glutenfreie Gerichte, darunter knackige Salate, hausgemachte Suppen, getoastete Sandwiches, Pizza aus dem Steinofen und hausgemachte Gerichte wie Rosmarin-Süßkartoffel-Brei, Sesam-Tofu und Zitronen-Knoblauch Spargel. Ein spezielles Kindermenü sowie Catering-Services sind verfügbar. Der moderne Markt in der 16th Street Mall ist täglich zum Frühstück, Mittag- und Abendessen geöffnet. Kontakt: 900 16th Street, Denver, CO, 80202, Telefon: 303-534-0190 Foto: oleg_chumakov / Fotolia
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Benannt nach dem Jahr, als die Besitzer dieses fantastischen vietnamesischen Restaurants das erste Mal in die USA einwanderten, serviert das Pho 95 Noodle House leckere vietnamesische Küche mit Einflüssen aus dem Norden und Süden des Landes. Die umfangreiche Speisekarte bietet eine große Auswahl an Gerichten von gebratenen Nudeln und Pho-Reis-Nudelsuppe bis hin zu frischen Salaten, Satay, gedünsteten Reisteller und vegetarische Gerichte. Zu den klassischen Gerichten gehören vietnamesische Crispy Chow Mein und Sprouting Green Beans mit Tofu. Zu den weiteren leckeren veganen Optionen gehören feurige asiatische Auberginen und gedämpfte Topfaufkleber. Für diejenigen, die sich mutig fühlen, ruft die Pho-King Challenge dazu auf, eine riesige Schüssel mit traditioneller vietnamesischer Pho-Suppe in einer Sitzung zu essen, um der Pho-King-Gewinner zu werden. Kontakt: 1401 S. Federal Boulevard, Denver, CO, 80219, Telefon: 303-936-3322 Foto: Ph 95 Nudelhaus
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