Die Geschichte des Bierbrauens in Oregon geht auf die Eröffnung der Portland's Liberty Brewery von Henry Saxer im Jahr 1852 zurück. Seitdem hat sich Portland zu einer der größten Brauhauptstädte der Welt entwickelt und beherbergt heute mehr als 40 Kleinbrauereien innerhalb der Stadtgrenzen. Jenseits der großen Stadt liegt Oregon an dritter Stelle in der Nation für Brauereien pro Kopf, mit mehr als 140 handwerklichen Brauereien in der Produktion im ganzen Staat. Während große Unternehmen wie die Deschutes Brewery und die Full Sail Brewing Company landesweit für ihre Biere bekannt sind, stellen diese Brauereien, die öffentliche Taprooms und Restaurants anbieten, einige der besten Bierbrauer des Landes, aufstrebende Preisträger und verborgene Schätze dar. Foto: puhhha / Fotolia
Great Notion Brewing und Barrel House ist ein in Portland ansässiger Brewpub, der für sein preisgekröntes Fass-gereiftes Sour-Ale-Programm bekannt ist, das heimische Oregon-Früchte wie Erdbeeren, Aprikosen und Pfirsiche hervorhebt. Die Brauerei wurde von Andy Miller, Paul Reiter und James Dugan mitbegründet und bietet zwei Brauereien mit Menüs von Küchenchef Ryan O'Connor und eine 30 bbl Produktionsbrauerei in der ganzen Stadt. Eine Vielzahl von Hop-Forward-IPAs werden in der Brauerei angezapft, darunter auch Biere aus der experimentellen IPA-Serie, wie zum Beispiel Vanilla Latte Hazy IPA und Mango und Coconut Mochi Hazy Imperial IPA. Einzigartige Stouts, wie der Double Stack Imperial Breakfast Stout der Brauerei, der die Bohnen aus dem nahegelegenen Clutch Coffee hervorhebt. Mehrere Gasthähne von anderen lokalen und regionalen Brauereien sind ebenfalls ausgestellt. Kontakt: 2204 NE Alberta St., Portland, OR 97211, Telefon: 503-548-4491 Foto: Great Notion Brewing und Barrel House
pFriem Family Brewers war die Vision von Josh Pfriem, einem lebenslangen Hobbybrauer, der 2011 mit Ken Whiteman und Rudy Kellner zusammenarbeitete, um eine familienorientierte Brauerei zu gründen. Der Schankraum der Brauerei wurde im August 2012 für die Öffentlichkeit zugänglich gemacht und wurde von den Oregon Beer Awards für seine einzigartigen belgischen und deutsch inspirierten Ales, die den klassischen Stil des pazifischen Nordwestens zu einem echten Stil machen, zur Brauerei des Jahres ernannt. Zu den beliebtesten Biersorten gehören die Citrus Zest IPA, Cryo Pale Ale und Kettle-Soured Mango Berliner Weisse, zusammen mit einer Vielzahl von klassischen Stilen wie einem trockenen Irish Stout, Helles Lager und Kolsch. Ein Verkostungsraum-Menü bietet elegant zubereitete Gerichte wie mediterran inspirierte Vorspeisen, Bratwurst, Muscheln und Poutine und bietet verschiedene Weine und Cider-Auswahl. Alkoholfreie Getränke wie Tee, Kaffee und Kombucha sind ebenfalls erhältlich. Kontakt: 707 Portway Ave # 101, Hood River, oder 97031, Telefon: 541-321-0490 Foto: pFriem Familienbrauereien
Ambacht Brewing fertigt einzigartige, belgisch inspirierte Ales mit ausgewogenen Geschmacksprofilen, die den von Willamette Valley angebauten Hopfen und die regionalen Zutaten aus dem Pacific Northwest hervorheben. Jedes Bier wird bei einer niedrigen Temperatur für ein trockenes Geschmacksprofil püriert und benötigt ungefähr drei Monate, um aus der Brühzeit zu altern. Bemerkenswerte Biere, die von der Brauerei hergestellt werden, schließen seinen Pie Cherry Pale Farmhouse Ale, seinen Honey Triple, der mit authentischem Pacific Northwest Honig hergestellt wird, und seine Matzobra? Weizenbier, mit echten Matzen hergestellt. Die Brauerei nur für Erwachsene ist dienstags bis sonntags geöffnet und bietet eine Vielzahl an öffentlichen Veranstaltungen, einschließlich Spielabenden, an. Sie können Ihre eigenen Speisen in den Schankraum mitbringen. Kontakt: 1060 NE 25th Ave b, Hillsboro, oder 97124, Telefon: 503-828-1400 Foto: puhhha / Fotolia
Die Arch Rock Brewing Company wurde von den Partnern und Mitinhabern Marjie und Larry Brennan gegründet, die Braumeister James Smith vor der Eröffnung der Brauerei 2013 an Bord brachten. Heute vertreibt das 15-Barrel-Produktions-Sudhaus Biere an Bars und Restaurants in der Region Eugene und Rogue Valley und bietet in seiner Anlage in Gold Beach Verkostungen und Touren an. Drei Flaggschiff-Biere werden angeboten, darunter das Gold Beach Lager im deutschen Stil, Pistol River Pale Ale und State of Jefferson Porter. Eine einzelne Chargenserie ergänzt das Angebot der Brauerei um weitere Spezialgebräue. Die Brauerei ist eine Partnerorganisation der Wild Rivers, Wild Brews Coalition, die sich zum Ziel gesetzt hat, die Wasserstraßen von Oregon vor industriellen Gefahren durch den Bergbau zu schützen. Kontakt: 28779 Hunter Creek Loop, Gold Beach, oder 97444, Telefon: 541-247-0555 Foto: Arch Rock Brauerei
Back Pedal Brewing ist die erste kleine unabhängige Brauerei im Portland's Pearl District, die als Ausgangspunkt für die BrewCycle Fahrrad-Kneipentour und die BrewBarge-Kreuzfahrt dient. Der nur für Erwachsene zugängliche Schankraum ist sieben Tage die Woche für die Öffentlichkeit zugänglich und bietet Bar- und Terrassensitzplätze, Pints und To-go-Crowler. 14 Zapfhähne stehen für das ganzjährige und saisonale Angebot der Brauerei sowie für die besten Biersorten aus Oregon. Bemerkenswerte Gebräue schließen Brauerei Taurus Saison, Myst Pale Ale, Nightpunk und Remos Jam IPAs und Black Pedal Stout ein. Gut erzogene Haustiere sind in der Brauerei willkommen und das Essen kann in einer Reihe von Restaurants in der Nähe geliefert werden. Kontakt: 1425 NW Flandern St, Portland, OR 97209, Telefon: 971-400-5950 Foto: Back Pedal Brewing
Baerlic Brewing Company ist eine preisgekrönte Southeast Portland Brauerei und Taproom, die für die Öffentlichkeit sieben Tage die Woche geöffnet ist, mit familienfreundlichen Stunden vor 21:00 Uhr. Die Brauerei wurde von Ben Parsons und Richard Hall gegründet, erfahrene Hobbybrauer, die ihre Leidenschaft in eine kleine Produktionsbrauerei umwandelten.Der Name bedeutet "Gerste". in Old English, eine Erinnerung daran, dass alle komplexen und einzigartigen Produkte auf einen Kern und eine Ideologie zurückzuführen sind. Zu den ganzjährigen Bieren gehören das Dad Beer Pre-Prohibition-Lager der Brauerei, New Noise IPA, Eastside Oatmeal Pilsner und Guzzolene Nitro Dry Stout, während saisonale Angebote auf europäische und experimentelle Stile ausgerichtet sind. Bar-Snacks werden in der Brauerei serviert, aber Gäste können gerne ihre eigenen Hauptgerichte aus den nahe gelegenen Restaurants bestellen. Ein Baerlic Beer School-Intro zum Braukurs wird von der Brauerei angeboten und vermittelt den Studenten die Grundlagen des Brauens, Fermentierens und Lagerns. Kontakt: 2235 SE 11th Avenue, Portland, oder 97214, Tel .: 503-477-9418 Foto: Baerlic Brauerei
Barley Brown's Brew Pub ist eine Brauerei in Familienbesitz, die zu den Top-Touristenattraktionen in Baker City gehört. Die Brauerei ist eine der am meisten dekorierten Kleinbrauereien Amerikas und hat mehr als zwei Dutzend Auszeichnungen vom Great American Beer Festival erhalten, darunter die Auszeichnung als beste Kleinbrauerei des Landes im Jahr 2013. Eine Produktionsbrauerei, ein Schankraum und ein Restaurant werden angeboten, zusammen 33 Hähne der Brauerei Ales, zusammen mit einigen nationalen Favoriten. Das ganzjährige Bier konzentriert sich auf hopfenlastige Angebote wie das Jubilee Golden Ale, Coyote Peak Wheat, Tumble Off Pale Ale und Pallet Jack IPA, das 2013 National IPA Champion Bier, während saisonale Biere einzigartige Zutaten wie Chilies und Jalapenos enthalten . Standard-Pub-Gerichte und Steak-Gerichte werden im Restaurant der Brauerei serviert, in dem oft Live-Musiker aus der Region auf der Bühne stehen. Kontakt: 2190 Main St, Baker City, oder 97814, Telefon: 541-523-4266 Foto: Barley Browns Gasthausbrauerei
1188 Brewing Company LLC ist die erste moderne Kleinbrauerei in Grant County, die 2012 eröffnet wurde. Die John Day Brauerei und Kneipe ist ein familienfreundlicher Ort, der ein komplettes Mittags- und Abendmenü amerikanischer Gastropub-Gerichte anbietet, darunter kreative Paninis und Sandwiches. handwerkliche Fladenbrote und traditionelle Pub-Vorspeisen. Sieben Bierbrauereien werden zu jeder Zeit angezapft, Biere, die durch saisonale Angebote rotieren, wie der Black Oak Instigator Imperial Stout der Brauerei, Leafdropper IPA, Orney Hefeweizen und Rim Rock Red. Eine harte Apfelwein Option von regionalen Oregon Cideries ist auch angezapft, und Growler Füllungen sind für alle alkoholischen Getränke Optionen verfügbar. Kontakt: 141 E Main Street, John Day, oder 97845, Tel .: 541-575-1188 Foto: 1188 Brauerei-LLC
7 Devils Brewing Co. ist eine Brauerei in Familienbesitz, die 2013 von den Partnern Annie Pollard und Carmen Matthews gegründet wurde. Die Brauerei strebt nach nachhaltigem Handeln und gesellschaftlichem Engagement in ihrem fortschrittlichen Arbeitsumfeld und betont soziale Verantwortung und überlegenes Handwerk. Alle Biere werden mit 100% amerikanischen Zutaten hergestellt, die meisten stammen aus dem pazifischen Nordwesten. Beliebte Biersorten sind das Lighthouse Session Pale Ale der Brauerei, Groundswell IPA, Chinook Redd Ale und McCullough Mocha Stout. Das intime Pub der Brauerei ist mittwochs bis montags geöffnet und serviert eine Auswahl an modernen Gerichten an der Küste, darunter Fischteller, Poutine und vegetarische Gerichte, die nach Möglichkeit mit Zutaten aus der Region zubereitet werden. Eine Vielzahl von alkoholfreien Getränken ist ebenfalls verfügbar, einschließlich Dreh-Kombucha-Wasserhähne und ein hausgebrautes extremes Ingwerbier. Kontakt: 247 S 2nd Street, Coos Bay, OR 97420, Telefon: 541-808-3738 Foto: 7 Teufel-Brauen Co.
Alesong Brewing and Blending ist eine preisgekrönte Brauerei in der Nähe von Eugene, die die Grenzen zwischen der Bierbrauerei und den Weinherstellungsprozessen verwischt und einzigartige Flaschenmischgetränke in kleinen Chargen herstellt, die eine Vielzahl von Fassalterungstechniken verwenden. Die Brauerei wurde 2015 von Matt Van Wyk und Doug und Brian Coombs gegründet und erhielt bedeutende Auszeichnungen von den Oregon Beer Awards, dem Great American Beer Festival und den Best of Craft Beer Awards. Sowohl wilde als auch nicht-wilde Biersorten werden als saisonale Einzelstücke gebraut und konzentrieren sich auf lokal angebaute Frucht- und Kräuteraromen und einzigartige Hefe- und Mikrobenkulturen. Leichte Kost wird im Verkostungsraum der Brauerei serviert, einschließlich Holzofenpizza vom lokalen Lebensmittelhändler March? an ausgewählten Abenden. Kunden können auch ihr eigenes Essen in den Verkostungsraum bringen. In der Brauerei werden das ganze Jahr über verschiedene öffentliche Veranstaltungen angeboten, darunter eine jährliche Sommermusikreihe. Kontakt: 80848 Territorial Hwy, Eugene, OR 97405, Tel .: 541-844-9925 Foto: Alesong Brewing und Mischung
Die Base Camp Brewing Company bedient seit 2012 den Brauereidistrikt von Portland mit einer Mannschaft, die jahrzehntelange Erfahrung in der Brauindustrie in die Betriebe des Unternehmens einbringt. Der Schankraum ist an sieben Tagen in der Woche für die Öffentlichkeit zugänglich und serviert internationale Speisen von lokalen Partnern wie Poblano Pepper und Sherpa's Kitchen. Beliebte Biersorten sind das Moon Dog Dark Session Lager, Harvest Saison, New Wave Amber, Ultra Gnar Gnar IPA, Smooth Hoperator und S'more Stout. Regelmäßige besondere Veranstaltungen umfassen Trivia-Abende, Live-Musik und Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit lokalen Wohltätigkeitsorganisationen und gemeinnützigen Organisationen. Die Brauerei ist auch Gastgeber eines jährlichen Collabofest im März, der limitierte Kooperationen zwischen 16 lokalen Brauereien hervorhebt. Kontakt: 930 SE Oak St, Portland, OR 97214, Telefon: 503-477-7479 Foto: Base Camp Brauerei
Bent Shovel Brewing ist Teil der aufstrebenden Brauerei-Szene in Oregon City, versteckt in einer nachgerüsteten Scheune in der Nähe des Clackamas River. Die Brauerei ist am Freitag-, Samstag- und Sonntagnachmittag und -abend für Pints, Growler Fills und Sozialisation geöffnet, mit Sitzplätzen auf der Terrasse für Besucher jeden Alters. Zu den Flagship-Bieren der Firma gehören Leafwalker Red Ale, ein Originalrezept, das ursprünglich vom Brauereigründer Rick Strauss kreiert wurde, und das Winding Road Amber Ale, ein mildes Gebräu, das für neue Bierfans empfohlen wird. Andere regelmäßige Gebräue gehören seine Black Spade Stout, Namesake Belgian Dark Stark Ale, One Wagon Pilsner, Onkel Johann Vienna Lager und CiPinON, Payloader, TreMo und Skidsteer IPAs. Kontakt: 21678 S Latourette Rd, Oregon Stadt, oder 97045, Telefon: 503-898-0220 Foto: Bent Shovel Brewing
Block 15 Brewing Co. servierte ihre Craft-Biere 2008 in ihrer Brauerei in der Innenstadt von Corvallis und hat seitdem auf drei separate Einrichtungen erweitert, darunter ihr ursprüngliches Restaurant, ihre Brauerei und ihren Schankraum sowie das Restaurant Caves Bier and Kitchen im europäischen Stil. Die Brauerei konzentriert ihre Produktion auf hopfenlastige Ales und Lagerbiere, Fassbiere und eine umfangreiche Reihe von sauren und wilden Bieren, eine der größten ihrer Art im pazifischen Nordwesten. Zu den Standard-Bieren gehören das Gloria Unfiltered Pils der Brauerei, Nebula Oat Stout, Print Master's Pale Ale und der einzigartige Northwest-Style Alpha IPA, der vier Arten von Pacific Northwest Hopfen enthält. Saisonale handwerkliche und fassgereifte Biere sind regelmäßig in Bars und Restaurants in der gesamten Region Oregon erhältlich. Im Hauptrestaurant der Brauerei werden 16 Biersorten serviert. Hier werden Pub-Gerichte aus der Region mit traditionellen und modernen Rezepten serviert. Außerdem gibt es ein Spielzimmer mit Darts und Shuffleboard. Kontakt: 300 SW Jefferson Ave, Corvallis, oder 97333, Telefon: 541-758-2077 Foto: Block 15 Brauen Co.
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Boring Brewing Co. ist nach seiner Heimatstadt benannt, verspricht aber alles andere als langweilige Biere vom Fass in seiner Nanobrauerei und Verkostungsraum. Die Brauerei konzentriert sich auf handwerklich hergestellte Biere in kleinen Mengen, die in verschiedenen klassischen europäischen und amerikanischen Stilen hergestellt werden. Pints und To-Go-Growler, Crowler und Kegs werden im Verkostungsraum verkauft, der auch leichte Gerichte wie Panini-Sandwiches, Antipasti-Teller und Käsefondue serviert. Die Brauerei Haley Road Farmhouse Ale, die Erdbeergeschmacknoten hervorhebt, das Blackberry Hefeweizen, eine Kollaboration mit dem nahegelegenen Shoug Brewing und sein Flaggschiff Boring Brown Ale, Big Yawn IPA sowie Partigyle und Old Alzy English Mild Ales. Kontakt: 29300 SE Haley Rd Ste B, Boring, OR 97009, Tel .: 503-427-8619 Foto: Langweiliges Brewing Co.
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Breakside Brewery ist bekannt für seine innovativen Biere, die die Grenzen der Technik überschreiten und experimentelle Stile und vielfältige Geschmacksprofile bieten. Die Brauerei wurde von den Oregon Beer Awards und den Best of Craft Beer Awards zur "Brauerei des Jahres 2017" gekürt. Drei Standorte werden in der gesamten Region Portland angeboten, darunter zwei Brewpub-Restaurants in East Dekum und Northwest Slabtown, die Full-Service-Menüs mit moderner amerikanischer Küche anbieten. Zu den Bieren des Jahres gehören das Flaggschiff der Brauerei, Stay West, Wanderlust und Breakside IPAs, das Lunch Break India Session Ale und das Passionfruit Sour, während zu den limitierten Angeboten der Kakaosaft Breakside Stout, Kräuter-Wisco Tavern Beer und Chili-Bier gehören. gewürzt Toro Red Ale. Verkostungen und Führungen werden auch in der Brauerei Milwaukie und im Schankraum der Brauerei angeboten, in der 24 Drehhähne ausgestellt sind. Kontakt: 820 Nordost Dekum Street, Portland, OR 97211, Telefon: 503-719-6475 Foto: Breitseite Brauerei
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Das Brewers Union Local 180 ist Oregons einziges echtes Ale-Brauhaus, das den Geist und Stil klassischer britischer Gaststätten unterstreicht. Der Pub befindet sich in Oakridge, das vollständig von der Pracht des Willamette National Forest umgeben ist. Alle Biere der Brauerei werden direkt aus dem Fermenter serviert. Sechs Fass-Handpulls bieten rotierende Optionen aus der regulären Aufstellung der Brauerei. Sechs Wasserhähne zeigen auch andere lokale Handwerksangebote, darunter eine konsistente glutenfreie Apfelwein-Option. Ein Vollservice-Menü mit Standard-Brewpub-Speisen wird bis 21:00 Uhr angeboten. Kinder sind im gesamten Restaurant bis zum Schliessen der Küche erlaubt. Ein kleines Billardzimmer sowie ein Musikzimmer mit Live-Musik von lokalen Musikern sind ebenfalls vorhanden. Weitere regelmäßige öffentliche Sonderveranstaltungen sind Scrabble Madness-Veranstaltungen und Open-Mic-Sessions für Musiker, Geschichtenerzähler und Dichter. Kontakt: 48329 E 1. St., Oakridge, OR 97463, Telefon: 541-782-2024 Foto: Brewers Union Local 180
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Bridge 99 Brewery war die Vision der Bürger von Bend und der ehemaligen Tischler Rod Kramer und Trever Hawman, deren Hobby für das Homebrewing die Schaffung einer umweltfreundlichen Brauerei und eines Schankraumes zur Herstellung von hochtrinkbaren Kleinbrauereien war. Der Name der Brauerei leitet sich vom lokalen Wahrzeichen Lower Bridge ab, das den Metolius River durchquert und umgangssprachlich als Bridge 99 bezeichnet wird. Hopfen für die Biere der Brauerei werden von der örtlichen Tumalo Hop Company zur Verfügung gestellt, und alle Überläufe und gebrauchten Zutaten werden einem Einheimischen gegeben Viehzüchter zur Wiederverwendung. Zu den beliebten Bieren in der Brauerei zählen das IPA im Stil von Wizard Falls im Nordwesten, das Rock Crawler Red Ale, das Bull Trout Stout mit Dessertgeschmack und das Pulaski Session Ale mit drei Hopfensorten. Zu den Spezialgebräuen gehören ein im Fass gereifter imperialer Porter und Red Ale, eine experimentelle IPA-Serie und die Zusammenarbeit mit anderen lokalen Brauereien. Kontakt: 63063 Layton Ave, Bend, OR 97701, Telefon: 541-280-1690 Foto: Brücke 99 Brauerei
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Buoy Beer Company ist eine zertifizierte unabhängige Brauerei durch die Brewers Association, eröffnet von Astoria Unternehmer Luke Colvin und Braumeister Dan Hamilton. Die Brauerei befindet sich im ehemaligen Konservenfabrikgebäude der Familie Calvin und bietet ein Schank- und Brewpub-Restaurant, das eine Vielzahl von zeitgemäßen Küstengerichten mit Schwerpunkt auf lokal gefangenen Meeresfrüchten serviert. Sein Name ist eine Anspielung auf den mächtigen Columbia River, der in den Pazifischen Ozean mündet und ein zentraler Faktor für die moderne Entwicklung der Region war. Zu den beliebten Biersorten gehören ein Helles German Lager, ein Pils im tschechischen Stil, ein Red Ale im Nordwesten und ein amerikanisches Pale Ale. Saisonale und Spezialgebräue angeboten gehören eine Midnight Harvest Dark Saison, eine Single-Hop-IPA und ein Summer Slam blonde Sour Ale. Kontakt: 1 8th St, Astoria, oder 97103, Telefon: 503-325-4540 Foto: Buoy Beer Company
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Caldera Brewery and Restaurant war die erste amerikanische West Coast Craft Brewery, die ihre eigenen Biere anbieten konnte. Ein System, das 2005 eingeführt wurde, hat eine Vertriebsrevolution in der gesamten Branche ausgelöst. Die international preisgekrönte Brauerei eröffnete 2010 ihr 28.000 Quadratmeter großes Sudhaus, das ein Sudhaus mit 30 Fassungsvermögen bietet und Gerichte wie Holzofenpizza serviert. Das Restaurant präsentiert die größte Bierdosen- und Flaschensammlung des Bundesstaates und erschliesst 45 der Biere des Unternehmens. Es werden verschiedene saisonale und limitierte Angebote angeboten. Beliebte Biere sind das Lawnmower Lager der Brauerei, Ashland Amber Ale, Pilot Rock Porter und Hop Hash und Hopportunity Knocks IPAs. Eine Vielzahl von Fass-Alter Optionen sind ebenfalls erhältlich. Kontakt: 590 Clover Ln, Ashland, oder 97520, Telefon: 541-482-4677 Foto: Caldera Brauerei und Restaurant
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Cascade Brewing Barrel House war ein Pionier der pazifischen nordwestlichen Sauerbierbewegung und bietet Biere aus mehr als 1.400 Barrels in der Mischhalle der Brauerei an. Die handwerkliche Brauerei wurde von Beer Advocate mit 100 Punkten ausgezeichnet und wurde beim Great American Beer Festival mit einer Reihe von Auszeichnungen geehrt. Mehr als zwei Dutzend drehbare Wasserhähne sind im Fasshaus der Brauerei im Südosten von Portland erhältlich, einschließlich der Melonious Blonde Ale der Brauerei, Cascade und Summer Solstice IPAs, Brightwork Pale Ale und einer großen Auswahl an sauren Ales mit Frucht- und Kräuteraromen. Cask Ales, Nitros und Blenders Reserve Wasserhähne sind ebenso erhältlich wie Pub-Gerichte, die Zutaten von lokalen Bauernhöfen hervorheben. Kontakt: 939 SE Belmont St, Portland, OR 97214, Telefon: 503-265-8603 Foto: Cascade Brewing Fasshaus
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Culmination Brewing wurde von Braumeister Tomas Sluiter gegründet und legt den Schwerpunkt auf nachhaltige Herstellungs- und Brauverfahren in der handwerklichen Bierproduktion. Pints, Growler und Crowler Fills sind im Schank- und Restaurantbereich der Brauerei erhältlich, in dem eine große Auswahl an Bieren des Unternehmens präsentiert wird, darunter das Backseat Freestyle Triple IPA, Rauch Helles Lager, Kerns Red Ale und Shiso Wit. Zu den Spezialgebräuen und Limited-Releases zählen der Water Into Barleywine der Brauerei, der Sun Rey Tea Radler mit Ingwer und Zitrone sowie der Indian Oregonism, eine Zusammenarbeit mit Ale Apothecary. Eine saisonale Speisekarte bietet auch lokale Gerichte von den lokalen Unternehmen Jackfruit und Bhuna Kitchens. Kontakt: 2117 NE Oregon St, Portland, oder 97232, Telefon: 971-254-9114 Foto: Höhepunkt Brauen
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de Garde Brewing ist ein wahrhaft wild? Brauerei, die eine große Vielfalt experimenteller fassartiger Biere anbietet, die mit natürlicher Hefe und Mikroflora hergestellt werden. Die Brauerei Tillamook serviert in ihren von Donnerstag bis Sonntag geöffneten Bierstuben natürlich konditionierte Flaschen. Zu den früheren Biersorten gehören die Armer Biere der Brauerei Boysenberry, Purple Kriek, Maison und Pinot Noir. Gut erzogene Haustiere sind auf dem Innenhof der Brauerei erlaubt, Minderjährige sind jedoch nicht erlaubt. Eine jährliche Keepers-Mitgliedschaft ermöglicht den Zugang zu exklusiven Bieren nur für Mitglieder, individuell lizenzierten Glaswaren und persönlichen Führungen durch die firmeneigenen Brauereien. Kontakt: 114 Ivy Ave, Tillamook, oder 97141, Telefon: 503-815-1635 Foto: de Garde Brauen
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The Ale Apothecary ist eine Vintage-Batch-Eiche-Barrel-Brauerei mit wilden und offenen Gärungsmethoden, um einzigartige Brühen zu schaffen, die lokale Zutaten hervorheben. Die Brauerei wurde 2011 von einer Gruppe Bend-Brauereien gegründet und vertreibt heute Bier in den Regionen Portland und Corvallis. Hopfen und Malz für alle Biere der Brauerei stammen aus der Region. Das Wasser stammt aus einem Schmelzwasser-Grundwasserleiter. Zu den angebotenen Bieren gehören die Fassbiersalate Sahalie, La Tache, El Cuatro, Sahati und Ralph. Obwohl das Hauptgebäude der Brauerei für die Öffentlichkeit nicht zugänglich ist, werden in der Schankstube von Donnerstag bis Samstag nachmittags und abends Verkostungen und Verkostungen angeboten. Ein jährlicher Ale-Club ermöglicht den Zugang zu exklusiven Bieren und Veranstaltungen. Kontakt: 30 SW Century Dr # 140, Bend, OR 97702, Telefon: 541-797-6265 Foto: Der Ale Apotheker
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Der Name von Upright Brewing ist eine Anspielung auf den Musiker Charles Mingus, wobei das Unternehmen seine Brauphilosophie vom Stil und der Einordnung des Musikers ablehnt. Die Brauerei befindet sich im Untergeschoss des historischen linken Gebäudes in Portland und ist von Donnerstag bis Sonntag öffentlich zugänglich für Entwürfe, Verkostungen und To-go-Verkäufe. Das ganze Jahr über werden die Brauereien Saison Vert, Supercool IPA, Engelberger Pilsener, Pathwaysaison und Verkostungsraum exklusiv Four Play angeboten. Viele Biere sind offen fermentiert und flaschenkonditioniert, einschließlich kleiner Serienbiere, die in limitierter Auflage erhältlich sind. Live-Musik wird an den meisten Sonntagen gezeigt, und Kunstwerke von lokalen Kunsthandwerkern aus Portland sind im gesamten Schankraum ausgestellt. Kontakt: 240 N Broadway, Portland, oder 97227 Foto: Aufrechter Brauen
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