Das Terra Mae in Chattanooga ist ein vielseitiges New American Restaurant mit einer entspannten Atmosphäre und bietet ein wahres kulinarisches Erlebnis der Fünf-Sterne-Auswahl. Sie bieten ein Menü, das nicht von einer bestimmten Küche abhängig ist, was viel Abwechslung und Experimentierfreude ermöglicht. Die Speisekarte besteht größtenteils aus lokalen Zutaten und Bio-Produkten. Der preisgekrönte Chefkoch Hardin Cowan hat immer wieder neue Ideen und Rezepte kreiert.
Terra Mae, was übersetzt "Mutter Erde" bedeutet? ist eine Mission Statement für das Restaurant und sie versuchen, Einfluss und Inspiration auf eine weltweite Reichweite zu nehmen. Im Herzen von Chattanooga gelegen, ist dieses Restaurant mit Retro-Feeling Teil des Dwell Hotel, dessen Ziel es ist, köstliche Extravaganz mit einer lockeren, entspannten Atmosphäre zu verbinden.
Test Küche Dienstag
Dienstags hat sich das Terra Mae-Team ein aufregendes neues Gericht ausgedacht, bei dem die Öffentlichkeit als Erster auf 20% des Marktpreises testen kann. Es könnte eine Vorspeise, eine Hauptspeise oder ein Salat sein und Ihre Rückmeldung wird entscheiden, ob das Gericht es auf die Speisekarte schafft. Fragen Sie auch nach ihren Weinspezialitäten, wenn Sie einen wirklich schönen Abend zu einem erschwinglichen Preis suchen.
Der Tisch des Chefs
Während jeder Tisch im Restaurant eine unvergessliche Erfahrung bietet, arbeitet der Chef's Table auf einer ganz anderen Ebene. Sie können den Chef's Table mindestens 48 Stunden im Voraus reservieren und was Sie erwarten können, ist fünf Gänge der feinsten sorgfältig kuratierten Leckereien und Leckereien. Von Chefkoch Hardin Cowan für Sie handgefertigt, ist dies eine Erfahrung für das Experimentelle. Es ist einzigartig und unerwartet, aber sicher, auch die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen.
Öffnungszeiten
Terra Mae ist dienstags bis donnerstags von 17:00 bis 21:00 Uhr sowie freitags und samstags von 17:00 bis 22:00 Uhr geöffnet. Sie sind sonntags und montags geschlossen.
Speisekarte
? Erster Kurs - Gebratene Austern, Käseverkostung, Schweinebauch-Hoecakes, Grünkohl-Cashew-Dip, Trüffel-Ricotta-Ravioli und Wurstwaren.
? Zweiter Platz - Thai-Hummersuppe, Dwell-Salat, Artischocken und Oliven, Tomatenaspik, Zitronentahini-Kohl und rasierter Baby-Kürbis-Salat.
? Dritter Kurs - Marinierter Fisch und Hummer mit Kräutern, Beelers Schweineroulade, gegrillte Erbstücktomate, gewürzter Louisiana-Thunfisch, Hähnchenkeule und fein geschnittenes Filet.
Weitere Ideen: Tuscumbia, KY Drive-in-Theater, Lutsen, Mankato, ND Resorts
? Dessert - Erdbeer-Ambrosia Panna Cotta mit Kokosnuss und Marshmallow, Crème Brûlée der Saison, Whisky-Toffee-Kuchen mit kandierten Haselnüssen, Zitronen-Buttermilch-Bisse mit Lavendel und Rosmarin-Baiser und Schokolade drei Möglichkeiten.
? Getränke - Die Speisekarte besteht aus einer großen Auswahl an Weinen, lokalen Bieren und charakteristischen Cocktails.
Adresse
120 E.10th Street, Chattanooga, TN 37402, Website, Telefon: 423-710-2925
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